סלט סלק עם גבינת עיזים ואגוזים

סלט סלק אפוי עם גבינת עיזים קרמית, אגוזים פריכים וויניגרט בלסמי
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 סלקים בינוניים
- 150 גרם גבינת עיזים רכה
- 100 גרם אגוזי מלך
- 100 גרם ירוקים מעורבים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כפית דבש
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 2 כפות זרעי אניס אדמה
אופן ההכנה
- עוטפים כל סלק בנייר כסף ואופים בתנור ל-200°C כ-45-60 דקות עד שרכים. מקררים ומקלפים.
- חותכים סלק לפלחים.
- מכינים ויניגרט: טורפים יחד שמן זית, חומץ בלסמי, דבש, חרדל, מלח ופלפל.
- מסדרים ירוקים בצלחת הגשה, מניחים מעל פלחי סלק.
- מפוררים גבינת עיזים ומפזרים יחד עם אגוזי מלך.
- שופכים ויניגרט מעל ומגישים.
מתכונים דומים
- סלט סלק צלוי עם גבינת עיזים
- קרפצ'ו סלק עם גבינת עיזים ורוקט
- סלט ארוגולה עם סלק וגבינת עיזים
- סלט סלק עם גבינת עיזים ואגוזי פקאן
- סלט ירוק עם רימונים
- סלט דלעת וסלק צלויים עם גבינת עיזים
- סלט אנדיב ואגוזי מלך עם גבינה כחולה
- סלט שורשים צלויים עם בלסמי ודבש
עוד מתכוני סלטים · מתכונים עם ירוקים מעורבים · מתכונים עם זרעי אניס אדמה · מתכונים עם גבינת עיזים · מתכונים עם חומץ בלסמי