סלט אנדיב ואגוזי מלך עם גבינה כחולה
סלט אנדיב אלגנטי עם אגוזי מלך קלויים, גבינה כחולה ורוטב בלסמי-דבש. שילוב של מרירות, מליחות ומתיקות.
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 ראשי אנדיב חתוכים לרוחב
- 80 גרם אגוזי מלך קלויים
- 60 גרם גבינה כחולה מפוררת
- 100 גרם חסה ירוקה
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1 כפית דבש
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- קולים אגוזי מלך במחבת יבשה על אש בינונית 3-4 דקות עד שמריחים ריח אגוזי. מצננים.
- מערבבים שמן זית, חומץ בלסמי, דבש, מלח ופלפל שחור לרוטב.
- מניחים חסה ועלי אנדיב בצלחת גדולה.
- מפזרים אגוזי מלך קלויים וגבינה כחולה מפוררת.
- יוצקים רוטב ומגישים מיד.