חצילים ממולאים בבשר עוף וגבינת מוצרלה
חצילים ממולאים בבשר עוף תבלוני עם ציפוי גבינת מוצרלה נמסה – ארוחת ערב מרשימה
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 חצילים בינוניים חצויים לאורך
- 300 גרם בשר עוף טחון
- 1 עגבניות קצוצה
- ½ בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- חוצים את החצילים לאורך, מגרדים את הבשר (משאירים שוליים), מזלפים שמן זית ואופים 20 דקות.
- מטגנים בצל ושום בשמן זית 5 דקות.
- מוסיפים בשר עוף טחון ומטגנים עד שמבושל, שוברים גושים.
- מוסיפים עגבניה קצוצה, פפריקה, כמון, מלח ופלפל.
- קוצצים גס את בשר החציל שגרדנו ומוסיפים לתערובת.
- ממלאים את החצילים האפויים בתערובת הבשר.
- מפזרים גבינת מוצרלה מעל ואופים עוד 15 דקות עד שהגבינה נמסה.
מתכונים דומים
- פרגיות ברוטב עגבניות ושום
- שוארמה עוף ביתית
- קפסה – אורז בשר ביתי בתבלינים
- שאורמה עוף בלאפה עם טחינה
- סחנה - תבשיל עוף תימני
- ביצים בפרגיות - חזה עוף עם ביצים ברוטב
- עוף בעגבניות
- מפתול - קוסקוס פלסטיני עם עוף וחומוס
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם גבינת מוצרלה · מתכונים עם בשר עוף טחון · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם חצילים