אורז מוקפץ עם שרימפס וירקות
אורז מוקפץ עם שרימפס וירקות בסגנון אסייתי — מהיר, טעים ומלא בטעמים
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם אורז מבושל יום קודם
- 200 גרם שרימפס נקיים
- 2 גזרים קצוצים
- 3 גבעולי בצל ירוק פרוס
- 2 ביצים טרופות
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית זנגביל מגורד
- 2 כפות שמן לטיגון
- 0.5 כפית מלח
- 0.25 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים שמן בווק או מחבת גדולה על להבה גבוהה.
- מטגנים שום וזנגביל 30 שניות.
- מוסיפים שרימפס ומטגנים 2-3 דקות עד שמשנה צבע, מוציאים בצד.
- מוסיפים גזר קצוץ ומוקפצים 3 דקות.
- דוחפים הירקות לצד, יוצקים ביצים טרופות ומבשלים תוך ערבוב.
- מוסיפים אורז מבושל ומוקפצים על להבה גבוהה 3-4 דקות.
- יוצקים רוטב סויה ושמן שומשום, מחזירים שרימפס.
- מפדים בבצל ירוק ומגישים מיד.