פילה דג ים תיכוני עם ירקות
פילה דג לבן אפוי עם ירקות צבעוניים – ארוחה בריאה ועשירה בטעמים
דגים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פילה דג לבן (דניס, מוסר ים או לברק), 150 גרם כל אחד
- 2 גזר, פרוסים לאלכסון
- 1 פלפל אדום, פרוס לרצועות
- 1 פלפל ירוק, פרוס לרצועות
- 2 שיני שום, כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כוס כוסברה טרייה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים ירקות (גזר, פלפל אדום ופלפל ירוק) עם שמן זית, שום, מלח ופלפל.
- מפרסים הירקות בתבנית אפייה ואופים 15 דקות.
- מניחים פילה הדג על הירקות, מטפטפים מיץ לימון.
- מתבלים בפפריקה מתוקה, כמון, מלח ופלפל שחור.
- אופים עוד 15-18 דקות עד שהדג אטום ומתפרק בקלות.
- מפזרים כוסברה ומגישים חם.