טי בון סטייק על האש
טי בון סטייק מושלם על גריל - שני חיתוכים בנתח אחד, אנטריקוט וטנדרלוין.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 סטייק טי בון 500 גרם
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח גס
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 שיני שום כתושים
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 2 ענפי רוזמרין
אופן ההכנה
- מוציאים הסטייק מהמקרר שעה מראש.
- מורחים שמן זית ומתבלים בנדיבות במלח, פלפל שחור, פפריקה ושום.
- מחממים גריל לחום גבוה מאוד.
- צולים 4-5 דקות מכל צד לרמת עשייה בינונית.
- בצד עצם הטי מצלים 2 דקות נוספות.
- מניחים רוזמרין על הסטייק בזמן הצלייה לניחוח.
- מניחים לנוח 8 דקות לפני חיתוך.
- מגישים עם לימון וסלט ירוק.