פוקצ'ה ביתית עם זיתים ועגבניות
פוקצ'ה ביתית פריכה ואוורירית עם זיתים, עגבניות שרי ורוזמרין. מושלמת לסלים ולחגיגות.
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 7 גרם שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 כוס מים פושרים
- ¼ כוס שמן זית לבצק
- 3 כפות שמן זית לציפוי
- ½ כוס זיתים ירוקים וכהים
- 10 עגבניה שרי חצויות
- 2 ענפי רוזמרין
- ½ כפית מלח גס
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים ומלח. מוסיפים מים פושרים ושמן זית ולשים 8 דקות עד לבצק גמיש.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- פורסים לתבנית משומנת ומשטחים. מניחים לתפיחה נוספת 30 דקות.
- לוחצים בצבעונות עמוקות עם האצבעות על פני הבצק.
- מסדרים זיתים, עגבניות שרי ורוזמרין. יוצקים שמן זית ופוזרים מלח גס.
- אופים ב-200 מעלות כ-25 דקות עד שמזהיב.
מתכונים דומים
- לחם זיתים ורוזמרין ביתי
- לחמניות זיתים ביתיות רכות
- פוגאסה פרובנסלית עם שום וזיתים
- לחם רוזמרין וזיתים
- פוקצ'ה איטלקית עם זיתים ורוזמרין
- לחם ביתי עם זיתים ורוזמרין
- פוקצ׳ה רוזמרין וזיתים
- לחם זיתים ורוזמרין
עוד מתכוני לחמים ומאפים · מתכונים עם עגבניה שרי · מתכונים עם רוזמרין · מתכונים עם שמרים · מתכונים עם זיתים