פירה כרובית קרמי

פירה כרובית קרמי – תחליף קל לפירה תפוחי אדמה, עשיר ורך עם טעם עדין.
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ראש כרובית גדול (כ-800 גרם), חתוך לפרחים
- 3 כפות חמאה
- ½ כוס שמנת מתוקה
- 3 שיני שום
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- קמצוץ אגוז מוסקט
אופן ההכנה
- מבשלים פרחי כרובית ושום במים מומלחים 15-20 דקות עד רכות מוחלטת.
- מסננים היטב ומניחים בסיר על אש נמוכה 2 דקות לאידוי עודפי הנוזלים.
- מוסיפים חמאה ושמנת מתוקה ומרסקים במוט בלנדר לקבלת מרקם קרמי חלק.
- מתבלים במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט לפי הטעם.
- מגישים חם עם פיסת חמאה מעל וקצת פלפל שחור.
מתכונים דומים
- גרטיין תפוחי אדמה בשמנת
- ממליגה קרמית עם גבינת פרמזן
- גרטן תפוחי אדמה בשמנת וגבינה
- פולנטה רכה עם פטריות שמפיניון
- גרטין תפוחי אדמה
- מאפה כרובית עם גבינה
- מוסקה ירקות
- ספינאצ'י מוקרם עם שום ושמנת
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם שמנת מתוקה · מתכונים עם אגוז מוסקט · מתכונים עם כרובית