ביסקוטי - מתכון בסיסי
פירוש המילה biscotti הוא אפוי פעמיים: קודם אופים גלילי בצק עד להתייצבות, מצננים ופורסים דק, ואז אופים-מייבשים שוב, עד לקבלת עוגיות פריכות וקשות .עוגיות הביסקוטי לוקחות מקום ראשון בקטגוריית ע..
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- ליקרים
- אבקת אפיה
- סוכר וניל
- ביסקוטי
- חלמון
- אגוזים
- שקדים
- ביצים
- קמח
- סודה לשתיה
- מלח