מוהלביה – פודינג חלב ומי ורדים
מוהלביה — פודינג חלב עדין ומרענן בניחוח מי ורדים, קינוח מזרח תיכוני קלאסי
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ליטר חלב
- 4 כפות עמילן תירס
- 4 כפות סוכר
- 1 כף מי ורדים
- 2 כפות פיסטוקים גרוסים
- 2 כפות שקדים פרוסים
אופן ההכנה
- מתיכים את עמילן התירס ב-¼ כוס מהחלב הקר עד שאין גושים.
- מחממים את יתרת החלב עם הסוכר בסיר על אש בינונית תוך ערבוב.
- מוסיפים את תמיסת עמילן התירס תוך ערבוב מתמיד.
- ממשיכים לבשל על אש נמוכה תוך ערבוב עד שהתערובת מסמיכה — כ-8 דקות.
- מסירים מהאש, מוסיפים מי ורדים ומערבבים.
- יוצקים לכוסות אישיות ומצננים במקרר לפחות שעתיים.
- לפני הגשה מקשטים בפיסטוקים ושקדים פרוסים.
מתכונים דומים
- מהלבייה – פודינג חלב ערבי עם מי ורדים
- מחלביה – פודינג חלב מזרח-תיכוני בטעם ורדים
- מהלביה - פודינג חלב מזרחי
- פאשה – פודינג חלב עיראקי בפיסטוקים
- מחלבי – פודינג אורז ומי זהר
- מוהלבייה – פודינג חלב ארומטי לבנוני עם פיסטוקים
- מוחלבי
- מוהלביה
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם עמילן תירס · מתכונים עם פיסטוקים · מתכונים עם מי ורדים · מתכונים עם שקדים