כרע עוף במשרה עשבי תיבול ורוטב יין אדום
מתכון משודרג ביותר של כרעי עוף במשרה עשבי תיבול בגריל פחמי אורן על מצע פולנטה פריכה וברוטב יין אדום ופטריות שיטאקי.rהמתכון באדיבות אמיר כלפון - שף יערות הכרמל אחוזת בריאות וספא.
מנות עיקריות · ללא גלוטן
מרכיבים
- עוף
- כרעיים
- ציר עוף
- ציר בקר
- בצל
- פטריות
- פלפל שאטה
- יין אדום
- שמן זית
- פולנטה
- קמח תירס
- סילאן תמרים
- טימין
- רוזמרין
- פלפל שחור
- מלח
- פלפל לבן
- שום
- עלי דפנה
- פלפל