פסטה ברוטב שמנת ופטריות שמפיניון בחמאה
פסטה עסיסית ברוטב שמנת עשיר עם פטריות שמפיניון טריות וגבינת פרמזן. מוכנה ב-20 דקות.
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 350 גרם פסטה פניני
- 300 גרם פטריות שמפיניון פרוסות
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 200 מ"ל שמנת לבישול
- 2 כפות שמן זית
- ½ כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 2 כפות חמאה
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- חופן פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מבשלים פסטה במים מומלחים לפי הוראות האריזה. שומרים ½ כוס ממי הבישול.
- מחממים שמן זית וחמאה בסיר ומטגנים בצל על אש בינונית עד שמזהיב, כ-4 דקות.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה. מוסיפים פטריות שמפיניון ומטגנים עד שמשחימות, כ-6 דקות.
- מוסיפים שמנת, מלח ופלפל. מבשלים 3 דקות על אש נמוכה.
- מוסיפים פסטה מבושלת ומעט ממי הבישול. מערבבים היטב.
- מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת ופטרוזיליה קצוצה.
מתכונים דומים
- פסטה פטריות ושמנת
- ריזוטו פטריות שמפיניון ופרמזן
- פסטה שמפיניונים קרמית
- פסטה ברוטב שמנת ופטריות
- פסטה קרם פטריות שמפיניון
- פסטת פטריות קרמית
- ריזוטו פטריות
- פסטה שרימפס בחמאת שום
עוד מתכוני פסטה ואורז · מתכונים עם פטריות שמפיניון · מתכונים עם גבינת פרמזן · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם שמנת