ביף בורגיניון קיצי על תפוחי אדמה מעוכים
סיר חגיגי לשבת - ביף בורגיניון מופלא של השף אבי ביטון - בשר, ירקות שורש, יין ועוד דברים טובים, לצד תפוחי אדמה קריספיים מעוכים
בשר
מרכיבים
- בשר
- שמן
- רוטב סויה
- שורש
- גזר
- כרישה
- פטריות
- יין
- עלי דפנה
- מלח
- קמח
- תפוחי אדמה
- פלפל
- פטרוזיליה