אורז מוקפץ אסיאתי עם ביצה וירקות
אורז מוקפץ אסיאתי קלאסי עם ביצה, גזר ואפונה ברוטב סויה ושמן שומשום — מוכן ב-15 דקות
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות אורז יסמין מבושל ומצונן
- 3 ביצים טרופות
- 1 גזר קצוץ לקוביות קטנות
- 1 כוס אפונה קפואה
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן שומשום
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית זנגביל מגורד
- 3 בצל ירוק קצוץ
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן קנולה
אופן ההכנה
- מחממים שמן קנולה במחבת גדולה או ווק על אש גבוהה.
- מטגנים שום וזנגביל 30 שניות עד לריחניות.
- מוסיפים גזר ומטגנים 2 דקות.
- דוחקים את הירקות לצד ויוצקים את הביצים לחלק הפנוי — מקשקשים לרסיסים קטנים.
- מוסיפים את האורז הקר ומוקפצים על אש גבוהה 3 דקות.
- מוסיפים אפונה, רוטב סויה ושמן שומשום — מערבבים הכל היטב.
- מתבלים בפלפל שחור ומפזרים בצל ירוק.
- מגישים מיד.
מתכונים דומים
- פרייד ריס ביתי עם ירקות וביצה
- אורז תאילנדי מוקפץ
- אורז מטוגן עם ירקות
- נודלס מוקפצים עם ירקות ושמן שומשום
- אורז מטוגן עם עוף וירקות
- אורז טאי ירקות
- אטריות אסיאתיות ברוטב בוטנים וסויה
- פאד תאי עם שרימפס
עוד מתכוני פסטה ואורז · מתכונים עם אורז יסמין · מתכונים עם שמן שומשום · מתכונים עם רוטב סויה · מתכונים עם בצל ירוק