אורז טאי ירקות
אורז מטוגן בסגנון טאי עם ירקות וביצים - מהיר להכנה, מלא טעמים ומרענן
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז מבושל (יסמין או בסמטי), מקורר
- 2 ביצים
- 1 גזר, קצוץ דק
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 1 כוס תירס (שימורים)
- 1 בצל ירוק, פרוס
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית זנגביל טרי מגורד
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כפית שמן שומשום
- 2 כפות שמן
- 1/4 כפית פלפל שחור
- כוסברה טרייה קצוצה להגשה
אופן ההכנה
- מחממים שמן במחבת ווק גדולה על אש גבוהה.
- מוסיפים שום וזנגביל ומטגנים 30 שניות.
- מוסיפים גזר ופלפל אדום ומטגנים 3-4 דקות.
- דוחפים את הירקות לצד ושוברים ביצים למרכז המחבת.
- מטרפים את הביצים במהירות ומערבבים עם הירקות.
- מוסיפים אורז מקורר ומערבבים היטב.
- מוסיפים תירס, רוטב סויה ושמן שומשום.
- מטגנים תוך כדי ערבוב מתמיד 3-4 דקות.
- מוסיפים בצל ירוק ומגישים עם כוסברה טרייה.