אטריות אסיאתיות ברוטב בוטנים וסויה
אטריות אסיאתיות קרות ברוטב בוטנים, סויה ושמן שומשום. מנה קלה ומרעננת שמוכנה ב-15 דקות.
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם אטריות אורז (או ספגטי)
- 4 כפות בוטנים טחונים (חמאת בוטנים טבעית)
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן שומשום
- 2 כפות חומץ אורז
- 1 כף דבש
- 1 כפית זנגביל מגורר
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות מים חמים
- 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
- 2 כפות שומשום קלוי
- 1 גזר מגורר
- ½ מלפפון פרוס לגפרורים
- 1 כפית פלפל חריף קצוץ (לפי הטעם)
אופן ההכנה
- מבשלים אטריות לפי הוראות היצרן. שוטפים במים קרים ומסננים.
- מערבבים כל רכיבי הרוטב בכוס: חמאת בוטנים, רוטב סויה, שמן שומשום, חומץ, דבש, זנגביל ושום. מדללים עם מים חמים עד לסמיכות רצויה.
- מערבבים את האטריות עם רוטב הבוטנים.
- מגישים בצלחות עם גזר מגורר, מלפפון גפרורים, בצל ירוק, שומשום ופלפל חריף.