פסטה ארבביאטה
פסטה ארבביאטה קלאסית – ספגטי ברוטב עגבניות חריף עם שום ובזיליקום. פשוט, מהיר ומנצח.
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם ספגטי
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 4 כפות שמן זית
- 4 שיני שום פרוסות
- 1-2 פלפל חריף יבש, מגורר
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 10 עלי בזיליקום
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי בסיר עם מים מומלחים לפי הוראות האריזה.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה. מוסיפים שום ופלפל חריף ומטגנים 2 דקות.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, מלח ופלפל שחור. מבשלים 15 דקות.
- מסננים את הספגטי ומוסיפים לרוטב, שומרים כחצי כוס מי הבישול.
- מערבבים היטב, מוסיפים מי בישול לפי הצורך.
- מפזרים בזיליקום ופרמזן ומגישים מיד.
מתכונים דומים
- פסטה חצילים
- ספגטי ארביאטה
- פנה ארביאטה – פסטה ברוטב עגבניות חריף
- ספגטי עגבניות שרי ובזיליקום
- ספגטי עם עגבניות שרי ובזיליקום
- פסטה ברוטב עגבניות שרי טרי
- ספגטי עם חצילים ועגבניות
- ספגטי אל פומודורו - פסטה ברוטב עגבניות קלאסי
עוד מתכוני פסטה ואורז · מתכונים עם גבינת פרמזן · מתכונים עם פלפל חריף · מתכונים עם בזיליקום · מתכונים עם עגבניות