ספגטי ארביאטה
ספגטי ברוטב עגבניות חריף קלאסי — פשוט, מהיר ואיטלקי לגמרי עם שום ופלפל חריף
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 350 גרם ספגטי
- 400 גרם עגבניות מרוסקות משומרות
- 4 שיני שום פרוסות
- 1 כפית פלפל חריף גרוס
- 4 כפות שמן זית
- 10 עלי בזיליקום טריים
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 30 גרם גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי במי מלח רותחים. שומרים ½ כוס ממי הבישול.
- מחממים שמן זית ומטגנים שום עם פלפל חריף 2 דקות.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, מלח ופלפל שחור. מבשלים 15 דקות.
- מוסיפים ספגטי לרוטב. מדללים עם מי פסטה לפי הצורך.
- מוסיפים עלי בזיליקום ומגישים עם פרמזן מגורר.