כבסה ביתית עם עוף ואורז בתיבול מפרצי
כבסה מפרצית ביתית — אורז עם עוף ותבלינים ריחניים וקישוט שקדים וצימוקים
עוף · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 עוף שלם חתוך לחלקים
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 2 בצלים קצוצים
- 4 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- 0.5 כפית הל טחון
- 0.5 כפית קינמון
- 0.25 כפית גרגרי פלפל שחור
- 3 כוסות מרק עוף
- ½ כפית מלח
- 0.25 כוס שקדים קלויים
- 0.25 כוס צימוקים
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר כבד. מטגנים בצל ושום עד להזהבה, כ-8 דקות.
- מוסיפים חלקי עוף ומאדימים מכל הצדדים.
- מוסיפים כל התבלינים ומערבבים היטב עם העוף.
- יוצקים מרק עוף, מביאים לרתיחה ומנמיכים לאש נמוכה. מבשלים 30 דקות.
- מוציאים העוף. מוסיפים אורז שטוף לנוזל ומבשלים מכוסה 20 דקות.
- מסדרים העוף על האורז. מקשטים בשקדים וצימוקים ומגישים.
מתכונים דומים
- מצלוב – אורז עוף הפוך בתבלינים
- טבית עיראקי - עוף ואורז
- תג'ין עוף עם לימון כבוש ושקדים
- קפסה – אורז בשר ביתי בתבלינים
- עוף מרוקאי בדבש ושקדים
- תרנגולת ממולאת שבת
- שחינה תימנית
- זירב – אורז עיראקי עם עוף, שקדים וצנוברים
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם אורז בסמטי · מתכונים עם מרק עוף · מתכונים עם עוף שלם · מתכונים עם צימוקים