עוף מרוקאי בדבש ושקדים
עוף מרוקאי עשיר בתיבולים ים-תיכוניים, מוגש עם שקדים קלויים ודבש.
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 עוף שלם חתוך לחלקים
- 100 גרם שקדים
- 3 כפות דבש
- 1 בצל גדול
- 3 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית זנגביל
- ½ כפית קינמון
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כוס מים
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר כבד. מטגנים בצל קצוץ ושום 5 דקות.
- מוסיפים חלקי עוף ומטגנים עד שמשחים מכל צד.
- מוסיפים תבלינים, דבש ומים. מכסים ומבשלים 35 דקות.
- מטגנים שקדים בחמאה עד שמזהיבים. מפזרים על העוף לפני ההגשה.