קציצות עוף ברוטב סלרי ומנגולד
מתכון של רות אוליבר מתוך הספר בריא וטעים בהוצאת על השולחן. טעמים חמצמצים של קיץ בקציצות שלא עוברות את הטיגון הבעייתי ומבושלות ברוטב עשיר בירקות ירוקים. מסוג הקציצות שאוכלים בעמידה - ישר מהמקרר
צמחוני
מרכיבים
- לימון
- מנגולד
- כרישה
- סלרי
- פירורי לחם
- מרק עוף
- חלמון
- סוכר
- שמן
- זרעי כוסברה
- פלפל שחור
- פלפל לבן
- מלח