שקשוקה לבנה עם גבינת פטה ושמנת
צילום: baikbyonghoon, Pixabay
שקשוקה לבנה עדינה ועשירה עם שמנת וגבינת פטה – ארוחת בוקר או ערב נפלאה
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 ביצים
- 200 מ"ל שמנת
- 100 גרם גבינת פטה מפוררת
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 1 גמבה ירוקה קצוצה
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית במחבת רחבה על אש בינונית.
- מטגנים בצל וגמבה ירוקה 5 דקות עד ריכוך.
- מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים שמנת ומביאים לרתיחה עדינה.
- מפוררים מחצית מגבינת פטה לרוטב ומערבבים.
- שוברים ביצים פנימה, מכסים ומבשלים 5–7 דקות עד שהביצים מוגדרות.
- מפוררים גבינת פטה נוספת מעל, מתבלים במלח ופלפל שחור ומפזרים פטרוזיליה.
מתכונים דומים
- שקשוקת ירקות
- קיצ'ה – ביצים ברוטב עגבניות ותבלינים
- שקשוקה ירוקה
- שאקשוקה קלאסית
- שקשוקה עם חצילים ופלפלים צלויים
- ג'לה תוניסאית – גמבות ברוטב עגבניות חריף
- פריטטה ירקות ים תיכונית
- קציצות בורגול וחצילים בלבנט
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם גבינת פטה · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם שמנת · מתכונים עם גמבה