אפונה ברוטב עגבניות
אפונה ברוטב עגבניות ביתי - תוספת מזרחית קלאסית
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 כוסות אפונה (טרייה או קפואה)
- 3 עגבניות מרוסקות
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מטגנים בצל ושום בשמן זית.
- מוסיפים עגבניות ורסק ומבשלים 10 דקות.
- מוסיפים אפונה, סוכר, מלח ופלפל.
- מכסים ומבשלים 15 דקות עד שהאפונה רכה.
מתכונים דומים
- תבשיל ירקות שורש עם עגבניות
- שקשוקה ביצה פואשה ברוטב עשיר
- חצאי פלפל אדום ממולאים באורז ועגבניות בסיר רחב
- שקשוקה אדומה עם גבינה
- זוקיני ממולא בבשר ואורז
- כרוב ממולא צמחוני ברוטב עגבניות
- חצילים אפויים ברוטב עגבניות וגבינה
- אימאם ביילדי - חצילים ממולאים בירקות
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם רסק עגבניות · מתכונים עם עגבנייה · מתכונים עם אפונה