ג'מבלאיה - אורז לואיזיאני

צילום: Arnold Gatilao, CC BY 2.0
תבשיל אורז חריף עם עוף, נקניקיות ופלפלים.
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז
- 500 גרם ירכיים עוף
- 3 נקניקיה
- 1 בצל קצוץ
- 1 פלפל אדום
- 2 קלחי סלרי
- 3 שיני שום
- 1 קופסה עגבניות מרוסקות משומרות
- 3½ כוסות ציר עוף
- 2 כפות פפריקה
- ½ כפית פלפל קאיין
- 3 כפות שמן
אופן ההכנה
- מטגנים בשמן את ירכיים עוף והנקניקיה ומוציאים.
- מטגנים בצל, פלפל אדום, סלרי ושום.
- מוסיפים פפריקה, פלפל קאיין ועגבניות מרוסקות.
- מוסיפים אורז, ציר עוף והבשר ומביאים לרתיחה.
- מכסים ומבשלים על אש נמוכה 25 דקות.
- משחררים בקלילות במזלג ומגישים.
מתכונים דומים
- ג'אמבלאיה קלאסית
- פאיה ספרדית צמחונית
- אורז ים תיכוני עם ירקות וזיתים
- פילאף עוף ותבלינים בסגנון מזרחי
- אורז ספרדי עם עגבניות ופלפלים
- אורז מבושם בתבלינים מזרחיים עם ירקות
- אורז עם חומוס ועגבניות בנוסח מרוקאי
- קושרי - עדשים, פסטה ואורז
עוד מתכוני פסטה ואורז · מתכונים עם עגבניות מרוסקות משומרות · מתכונים עם ירכיים עוף · מתכונים עם פלפל קאיין · מתכונים עם פלפל אדום