מחלאביה — פודינג חלב מזרחי עם מי ורדים
מחלאביה — פודינג חלב לבן וקרמי עם ניחוח מי ורדים ופיסטוק — קינוח מסורתי עדין ומפנק
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ליטר חלב
- 100 גרם סוכר
- 5 כפות עמילן תירס
- 3 כפות מי ורדים
- 30 גרם פיסטוק קצוץ
- 1 כף מי ורדים נוסף לקישוט
אופן ההכנה
- מערבבים עמילן תירס עם כ-100 מ"ל חלב קר לתערובת אחידה ללא גושים.
- מביאים את שאר החלב עם סוכר לרתיחה קלה תוך ערבוב.
- מוסיפים את תערובת העמילן בזרם דק תוך ערבוב מתמיד.
- מבשלים על אש בינונית-נמוכה 5-7 דקות עד שהתערובת מסמיכה ומכסה את הכף.
- מוסיפים מי ורדים ומערבבים. יוצקים לצלוחיות אישיות.
- מצננים בטמפרטורת חדר ומקררים 3-4 שעות. מגישים עם פיסטוק קצוץ ומי ורדים.
מתכונים דומים
- מלבי עם רוטב פטל
- מוהלביה – פודינג חלב ומי ורדים
- מחלבי – פודינג אורז ומי זהר
- מהלבייה – פודינג חלב ערבי עם מי ורדים
- מחלביה – פודינג חלב מזרח-תיכוני בטעם ורדים
- מוהלבייה – פודינג חלב ארומטי לבנוני עם פיסטוקים
- מלאבי ורדים
- מהלביה - פודינג חלב מזרחי
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם עמילן תירס · מתכונים עם מי ורדים · מתכונים עם פיסטוק · מתכונים עם חלב