סביצ'ה דג ים ישראלי
סביצ'ה קליל ורענן מדג לברק טרי 'מבושל' בלימון — מנת פתיחה קלאסית בגרסה ישראלית
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם פילה דג לברק טרי
- 4 לימון — מיץ בלבד
- 1 בצל אדום קטן
- 1 פלפל חריף
- ½ צרור כוסברה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כף שמן זית
אופן ההכנה
- חותכים פילה דג לברק לקוביות קטנות של כ-1.5 ס"מ. חשוב שהדג יהיה טרי מאוד.
- מניחים את קוביות הדג בקערה ויוצקים מעל את מיץ הלימון. הלימון צריך לכסות את הדג לחלוטין.
- מכסים ומקררים 20-30 דקות עד שהדג משנה צבע ונראה 'מבושל'.
- פורסים בצל אדום לטבעות דקות, קוצצים פלפל חריף וכוסברה.
- מסננים מהדג כמחצית ממיץ הלימון. מוסיפים בצל, פלפל חריף, כוסברה, מלח, פלפל שחור ושמן זית.
- מערבבים בעדינות וטועמים. מגישים מיד עם לחם פיתה או ציפס.
מתכונים דומים
- דגים ברוטב עגבניות חריף
- דג ברמב — דג מטוגן ברוטב עגבניות חריף
- פילה לברק צרוב על יוגורט שום עם כוסברה וליים
- פילה דניס בתנור עם ירקות
- קציצות דג מרוקאיות ברוטב עגבניות
- דג טוניסאי חריף בעגבניות
- מגש שרימפס ומולים ים-תיכוני
- מחנוס – דג סלמון בשמן זית ועשבים לובי
עוד מתכוני דגים · מתכונים עם פלפל חריף · מתכונים עם בצל אדום · מתכונים עם דג לברק · מתכונים עם כוסברה