כרובית בבלילה פריכה
פרחי כרובית טבולים בבלילת בירה פריכה ומטוגנים עמוק — סנאק מנצח שנעלם מהצלחת
ירקות · צמחוני
מרכיבים
- 1 כרובית בינונית, מחולקת לפרחים
- 1½ כוס קמח
- 1 כוס בירה קרה
- 1 ביצה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כפית אבקת שום
- שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה
- מחממים שמן לטיגון עמוק ל-180 מעלות.
- מכינים את הבלילה: מערבבים בקערה את הקמח, פפריקה, כמון, מלח, פלפל שחור ואבקת שום.
- מוסיפים את הביצה ואת הבירה הקרה ומערבבים רק עד לאיחוד — קצת גושים זה בסדר, זה מה שעושה את הבלילה פריכה.
- מרפדים צלחת בנייר סופג.
- מכניסים את פרחי הכרובית לבלילה אחד-אחד ומטגנים במנות קטנות 3-4 דקות עד להזהבה.
- מוציאים לנייר סופג.
- מגישים מיד עם רוטב טחינה, יוגורט שום או רוטב צ'ילי מתוק.
מתכונים דומים
- כרובית בציפוי פריך
- שניצל כרובית פריך בתנור
- קציצות כרובית בטיגון
- המבורגר ירקות
- שניצל ירקות פריך
- קציצות ירקות ועשבי תיבול ירוקות
- לביבות ירקות
- בורגר כרובית פריכה
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם שמן לטיגון · מתכונים עם אבקת שום · מתכונים עם כרובית · מתכונים עם בירה