קדרת לוקוס
לקראת חג הפסח מציג השף סהר רפאל, ממסעדת כרמים במושב סגולה, את הפרשנות האישית שלו לסוגיית הדגים. במתכון הנהדר של קדרת הלוקוס, תמצאו את כל המרכיבים שהקנו לשף את סגנונו המפורסם: מבחר עשבי תיבול..
מנות עיקריות · ללא גלוטן
מרכיבים
- דג לוקוס
- שורש פטרוזיליה
- לוף
- שומר
- סלרי
- ראש שום
- לימון
- יין לבן
- שמן זית
- זרעי כוסברה
- זרעי חרדל
- טימין
- רוזמרין
- פלפל
- מלח