חריימה - דג לוקוס ברוטב עגבניות חריף

חריימה ליבייתי קלאסי - דג לוקוס ברוטב עגבניות חריף ועשיר בתבלינים
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 800 גרם פילה דג לוקוס
- 4 עגבניות קצוצות
- 1 פלפל חריף קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 1 בצל קצוץ
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 0.5 כפית כורכום
- 0.5 כפית גרגר כוסברה
- 0.5 כוס מים
- 1 כפית מלח
- 3 כפות כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית במחבת עמוקה, מטגנים בצל ושום עד לשקיפות.
- מוסיפים עגבניות, פלפל חריף וכל התבלינים.
- מבשלים את הרוטב 15 דקות על אש בינונית.
- מניחים פילה דג בתוך הרוטב.
- מבשלים 15-20 דקות עד שהדג מתבשל ומתפרק מעט.
- מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים עם לחם פיתה.