afoona
לחצו על מרכיב להוספה, לחצו שוב להחרגה, ושוב להסרה
טוען מתכונים...

קורנד ביף ביתי

קורנד ביף ביתי

צילום: stu_spivack, CC BY-SA 2.0

בשר בקר מומלח ומבושל לאט, פרוס דק.

בשר · ללא גלוטן

מרכיבים

  • 1.5 ק"ג חזה בקר
  • 4 כוסות מים
  • ½ כוס מלח
  • 2 כפות סוכר חום
  • 6 שיני שום
  • 1 כפית גרגירי כוסברה
  • 2 עלי דפנה
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 בצל גדול
  • 2 גזר

אופן ההכנה

  1. מרתיחים מים, מלח, סוכר חום, שום ותבלינים ומצננים.
  2. מכניסים את חזה בקר לתמיסה ומקררים 5 ימים.
  3. שוטפים את הבשר ומניחים בסיר עם בצל וגזר.
  4. מכסים במים ומבשלים על אש נמוכה 3 שעות עד רכות.
  5. פורסים דק נגד הסיבים ומגישים.

מתכונים דומים

  • קורנד ביף ביתי עם כרוב
  • אסאדו בקר בתנור
  • גולש הונגרי קלאסי
  • שוק טלה מבושל ברוטב יין אדום
  • כרעיים טלה בתנור
  • כבשים מבושלים
  • שוק טלה מבושל ברוטב יין אדום
  • אסאדו קדרה — שורות בקר מבושלות ברוטב עגבניות

עוד מתכוני בשר · מתכונים עם גרגירי כוסברה · מתכונים עם סוכר חום · מתכונים עם עלי דפנה · מתכונים עם חזה בקר

afoona
👍 עקבו אחרינו בפייסבוק

🛒 רשימת קניות

אתר זה משתמש בעוגיות לצורך ניתוח שימוש. מדיניות הפרטיות