afoona
לחצו על מרכיב להוספה, לחצו שוב להחרגה, ושוב להסרה
טוען מתכונים...

מרק כרוב ובשר ביתי

מרק כרוב ובשר ביתי

צילום: kalhh, Pixabay

מרק כרוב ובשר ביתי – מרק מנחם ומשביע עם בשר רך וכרוב בציר עגבניות מתוק-חמוץ.

מרקים · ללא גלוטן

מרכיבים

  • 500 גרם בשר בקר (קוביות)
  • ½ ראש כרוב, חתוך לפרוסות
  • 2 עגבניות, קצוצות גס
  • 1 בצל גדול, קצוץ
  • 3 שיני שום
  • 2 גזרים, פרוסים
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות חומץ תפוחים
  • 1 כף סוכר
  • 5 כוסות מים
  • 2 עלי דפנה
  • 1 כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל שחור

אופן ההכנה

  1. מחממים שמן זית בסיר גדול ומשחימים קוביות בשר בקר מכל הצדדים.
  2. מוסיפים בצל ומטגנים 5 דקות.
  3. מוסיפים שום, גזר ועגבניות קצוצות ומערבבים.
  4. יוצקים מים, מוסיפים עלי דפנה, חומץ תפוחים, סוכר, מלח ופלפל שחור.
  5. מביאים לרתיחה ומקפים את הקצף.
  6. מוסיפים כרוב פרוס ומבשלים על להבה נמוכה שעה וחצי.
  7. מגישים חם עם לחם שחור.

מתכונים דומים

  • בורש — מרק סלק אוקראיני
  • מרק חמוץ-מתוק עם ירקות
  • מרק שעועית לבנה ועגבניות
  • מרק קרם עגבניות ביתי
  • בורשט - מרק סלק אדום
  • מרק כתף בקר עשיר
  • מרק כופתאות בשר
  • מרק עגבניות ביתי עם גזר, כמון ושמנת

עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם חומץ תפוחים · מתכונים עם עלי דפנה · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם בשר בקר

afoona
👍 עקבו אחרינו בפייסבוק

🛒 רשימת קניות

אתר זה משתמש בעוגיות לצורך ניתוח שימוש. מדיניות הפרטיות