דואט צלעות טלה ומדליוני פילה בקר
מתכון השף רמי סוויסה לט"ו באבrדן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים - רשת מלונות דן r
מנות עיקריות
מרכיבים
- בשר
- צלעות טלה
- פילה בקר
- ציר בקר
- עגבניות
- פטריות
- בצלצלים
- יין אדום
- יין
- פסטה
- שמן זית
- סוכר חום
- פלפל
- מלח
- טימין
- פלפל שחור
- מרינדה