בשר
צלעות בקר על הגריל – ברביקיו ישראלי
צלעות בקר עסיסיות על הגריל עם מרינדה מתוקה-מלוחה שמעניקה צריבה מושלמת.
⏱ 21 דק׳הכנה מראש: 6 שעות🍽 4 מנות 🌍 ישראלית👩🍳 אפונה🧩 2 חלקים
👨🍳 אופן ההכנה
להרכבה
- 1
מערבבים בקערה את שמן הזית, השום, רוטב הסויה, הכמון, הפפריקה, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל השחור לתערובת אחידה.
- 2
מצפים בתערובת התיבול את הצלעות משני הצדדים ומשהים 4–8 שעות במקרר. מוציאים את הצלעות מהמקרר 30 דקות לפני הצלייה.
- 3
מחממים מחבת פסים על להבה גבוהה.
- 4
צולים את הצלעות 4–5 דקות מכל צד.
כיריים💡לא מזיזים את הבשר עד שהצד התחתון שחום: הוא משתחרר מהמחבת מעצמו, והקרום נשאר עליו.
- 5
מניחים לנוח 5 דקות ופורסים נגד הסיב.
סכיןקרש חיתוך💡פלקה ונתחים סיביים נפרסים דק ונגד כיוון הסיבים: כך כל פרוסה קצרה ורכה, ולא נלעסת כמו גומי.
- 6
מגישים עם לחם, חמוצים וסלטים.
807קלוריות
70 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
50 ג׳שומן
● חלבון 36%● פחמימות 6%● שומן 58%
ערכים למנה (319 גרם), מתוך 4 מנות
הרכבה · 6 שעות ו-51 דק׳
אפונה
סטייק פלקה מתובל בסויה ודבש, פרוס דק עם ירקות מוקפצים - ארוחה מהירה ועשירה.
12 מרכיבים⏱ שעה ו-26 דק׳afoona.com
אפונה
אנטרקוט מושלם צלוי על מחבת ברזל יצוק עם קרום מוזהב פריך ופנים עסיסי, מוגש עם רוטב פלפל שחור קרמי
8 מרכיבים⏱ 51 דק׳afoona.com
אפונה
אנטריקוט עסיסי עם צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי ריחני – שילוב מנצח של סטייק ורוטב עשבים
9 מרכיבים⏱ שעה ו-55 דק׳afoona.com
אפונה
סטייק אנטריקוט פרוס מדיום עם חמאה מזוהבת
7 מרכיבים⏱ שעה ו-19 דק׳afoona.com
אפונה
סטייק צלוי על גריל עם פטרוזיליה ושום
6 מרכיבים⏱ 20 דק׳afoona.com
אפונה
צלעות טלה במרינדת עשבי תיבול ים תיכוניים — פשוטות, ריחניות ומרשימות
8 מרכיבים⏱ שעה ו-19 דק׳afoona.com
אפונה
נתח בקר פרמיום צלוי בחום גבוה, מוגש עם חמאה מתובלת בשום ורוזמרין
7 מרכיבים⏱ 49 דק׳afoona.com
אפונה
פילה בקר פריך מבחוץ ורך מבפנים ברוטב יין אדום ופטריות – מנה מסעדה ביתית לאירועים.
11 מרכיבים⏱ שעה ו-7 דק׳afoona.com
אפונה
סטייק אנטריקוט מושלם על מחבת ברזל עם חמאת שום ורוזמרין עשירה
9 מרכיבים⏱ 48 דק׳afoona.com
אפונה
בשר בקר צלוי מושלם עם צ'יפס ביתי פריך – ארוחת ערב מנצחת
8 מרכיבים⏱ שעה ו-10 דק׳afoona.com
אפונה
פלנק סטייק פרוס ברוטב שמן עשבי תיבול – נתח בשר עסיסי לגריל ולמחבת כאחד
8 מרכיבים⏱ שעה ו-54 דק׳afoona.com
אפונה
ריב-אי עסיסי עם חמאה, רוזמרין ושום, לצד צ'יפס ביתי – ארוחת בשרים מושלמת
11 מרכיבים⏱ שעתיים ו-11 דק׳afoona.com
