קולד ברו ביתי
קפה קר שמתרכז בחליטה ארוכה במקרר: חלק, מתקתק ופחות מריר מקפה חם שהוקפא.
משקאות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 100 גרם קפה טחון גס
- 1 ליטר מים קרים
- 2 כוסות קרח
אופן ההכנה
- טוחנים את הקפה לטחינה גסה, כמו לקפה במכבש צרפתי.
- מערבבים את הקפה הטחון עם המים הקרים בכד גדול.
- מכסים ומכניסים למקרר ל-12 עד 24 שעות.
- מסננים את הקפה דרך מסננת דקה ואחר כך דרך פילטר קפה או בד גזה.
- מגישים על קרח בכוס גדולה, עם חלב, מים מוגזים או סירופ.
שאלות נפוצות
כמה זמן הקולד ברו נשמר?
עד שבוע במקרר בבקבוק סגור. אם מוסיפים חלב מראש, שותים תוך יומיים.
איך מדללים אותו?
מתחילים ביחס של חלק מרוכז לחלק מים או חלב וטועמים. אם החליטה חזקה מדי, מוסיפים עוד מים.