דג טריאקי ברביקיו
הטריאקי הינו שילוב של רוטב סויה ויין מירין (יין אורז מתוק) הגוון המבריק שמקבל האורז בזמן הצלייה הוא שהעניק לרוטב את שמו: Teri - זיגוג; Yaki - צליה. טעמו מתוק-מלוח והוא משמש בעיקר כמרינדה לבש..
דגים ומאכלי ים · ללא גלוטן
מרכיבים
- דג חרב
- דג לבן
- דג לוקוס
- בצל ירוק
- שורש
- רוטב טריאקי
- חומץ בלסמי
- זנגביל