קבב טלה על מקל קינמון וקוויאר חציל
באדיבות השף חיים דיין ממלון "דניאל ים המלח", לרגל ארוחה הגאלה של טרהוינו 2010.
מנות עיקריות · ללא גלוטן
מרכיבים
- בשר טלה טחון
- שומן כבש
- קוויאר
- בצל
- כוסברה
- חצילים
- צנוברים
- גרעין
- שמן זית
- פטרוזיליה
- נענע
- קינמון
- אגוז מוסקט
- פלפל שחור
- מלח
- מלח גס