1 מתכוני מרק ירקות בשכבות על אווז מעושן
בין המתכונים: מרק ירקות בשכבות על אווז מעושן. מנות קשורות: מרק · מרק שעועית · ירקות ירוקים · אווז · מרק ירקות עשיר · קיש ירקות · מרק ארטישוק ירושלמי · מרק טום יאם.
אפונהמרק ירקות בשכבות על אווז מעושן
מרקיםאווז מעושן בשמן זית בסיר קר, ועליו בשכבות ירקות בקוביות גדולות עם גרגירי כוסברה, מעט שום ועגבניות; אחרי טיגון ארוך מערבבים, מוסיפים מלח וציר עד גובה הירקות, ומבשלים בלי מכסה עד שהמרק מסמיך. מגישים עם טיפת חומץ בן יין וגוש ממרח פטרוזיליה.
277 קלוריות