⚙
מצב כהה / בהיר
English
כדורי הטפיוקה מתבשלים במים רותחים כ-10 דקות, נחים 5 דקות מחוץ לאש, עוברים לקערת מי קרח, ואחרי שהתקררו מסננים ומערבבים עם כף סוכר חום.
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|---|---|
| 1 | מביאים לרתיחה סיר גדול של מים | 5 דק׳ |
| 2 | מוסיפים את הפנינות ומבשלים 10 דקות | 10 דק׳ |
| 3 | מסננים, שוטפים במים קרים ומערבבים עם כף מהסוכר החום | 3 דק׳ |
| 4 | יוצקים את המים על שקיות התה ומשרים 5 דקות | 5 דק׳ |
| 5 | מוציאים את שקיות התה, מוסיפים את שאר הסוכר ומניחים לתה להתקרר | 1 דק׳ |
| 6 | מניחים את הקרח בכוסות גדולות ומוסיפים לכל כוס 2–3 כפות מפנינות הטפיוקה | 1 דק׳ |
| 7 | יוצקים מעל את התה הקר ומוסיפים את החלב | 1 דק׳ |
| 8 | מערבבים, מכניסים קשית רחבה, שדרכה אפשר לשאוב את הפנינות, ומגישים מיד | 1 דק׳ |
סיר גדול · כיריים · מסננת · קנקן תה · כוס (לשתייה/הגשה)
אפונה