ראש השנה: רגו שקדי עגל ופטריות יער , מח עצם ועגבניות שרי צלויות
לקראת ראש השנה מציג השף צ'רלי פדידה את המתכון החגיגי ביותר, שהופך כל סעודה למפגן של אמנות הגורמה. בלפתיחת השנה מחכה לכם רגו שקדי עגל ופטריות יער עם מח עצם
מנות עיקריות · ללא גלוטן
מרכיבים
- שקדי עגל
- עצם בקר
- ראש סלרי
- כרישה
- שורש
- בצל
- גזר
- פטריות ירדן
- שמפניון
- פטריות
- פורטבלו
- לוף
- עגבניות שרי
- יין אדום
- סוכר
- שמן זית
- פלפל אנגלי
- שום
- פלפל שחור
- מלח
- פטרוזיליה