ארטישוק א-לה רומנה
ארטישוק באיטליה, הינו כמעט מאכל עממי. בעונת פברואר מרץ כאשר הארטישוקים מבשילים, ניתן למצוא בשווקים סוגים רבים ושונים של ירק מיוחד זה. הארטישוק האיטלקי הינו רך יותר ומכיל בתוכו מעט מאוד ”שע..
מנות ראשונות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- חמאה
- ארטישוק
- תרד
- לימון
- שמן זית
- שום
- מלח