מינה קלאסית - בורקס לפסח
פתרון טעים, חגיגי ומשביע, שנולד לפצות על המחסור במאפה או בורקס, שכל כך אהוב על ילידי הבלקן . השימוש במצה אינו פשרה או תחליף לקמח ובצק. המצות מוסיפות טעם מיוחד לפשטידת הפסח, שקנתה לה מעריצים רבים.
מרכיבים
- בשר בקר
- תפוחי אדמה
- בצל
- צנוברים
- מרק עוף
- שמן זית
- קמח מצה
- ביצים
- מצה
- פטרוזיליה
- פלפל שחור
- קינמון
- שום
- מלח
- פסח