בורקס גבינה ביתי מבצק עלים
בורקס גבינה ביתי פריך ומנופח — ממולא בשתי גבינות ועשיר בטעם, הכי קל להכנה
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בצק עלים מופשר
- 200 גרם גבינה לבנה 5%
- 100 גרם בולגרית מפוררת
- 1 ביצה גדולה
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות שומשום לפיזור
- 1 ביצה טרופה למשיחה
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים גבינה לבנה, בולגרית, ביצה, שמן זית, מלח ופלפל שחור.
- מרדדים בצק עלים לעובי של 3 מ"מ וחותכים לריבועים בגודל 10×10 ס"מ.
- מניחים כפית מלית באמצע כל ריבוע. מקפלים לשלושה ומהדקים את השוליים בשיניים של מזלג.
- מסדרים בתבנית. מורחים ביצה טרופה ומפזרים שומשום.
- אופים 20-25 דקות עד שהבורקס גבינה זהוב ומנופח.