מתכוני קפרים

בין המתכונים: טפנד זיתים שחורים ביתי, פנגסיוס בתנור עם לימון וקרפצ'יו בקר עם פרמזן ורוקולה. מרכיבים נפוצים: לימון, פטרוזיליה ועגבניות. 12 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: ספגטי פוטנסקה (25 דקות).