פסטה ניאוארה – עם טונה וזיתים
פסטה ים תיכונית בסגנון ניאוארה עם טונה, זיתים, קפרים ועגבניות שרי – מנה שכנה לחוף הים
פסטה ואורז
מרכיבים
- 400 גרם פסטה פרפר
- 1 פחית דג טונה מסונן
- ½ כוס זיתים שחורים
- 1 כוס עגבניות שרי חצויות
- 2 כפות קפרים
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתושים
- 2 כפות מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מבשלים פסטה בסיר עם מים מומלחים לפי הוראות האריזה.
- מסננים ומצננים קלות.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים שום דקה.
- מוסיפים את עגבניות השרי ומבשלים 3 דקות עד שמתרככות.
- מוסיפים זיתים וקפרים ומבשלים דקה נוספת.
- מוסיפים את הטונה ומיץ הלימון.
- מוסיפים את הפסטה ומערבבים הכל יחד.
- מתבלים במלח ופלפל שחור ומגישים עם פטרוזיליה.