ספגטי פוטנסקה
ספגטי פוטנסקה קלאסית עם זיתים, קפרים ואנשובי — עמוקה בטעם ומוכנה ב-30 דקות
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם ספגטי
- 400 גרם עגבניות מרוסקות משומרות
- 1 כוס זיתים שחורים מגולענים
- 3 כפות קפרים
- 4 שיני שום פרוסות
- 4 פילה דג אנשובי
- 3 כפות שמן זית
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית פפריקה
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי לפי הוראות האריזה. שומרים כוס ממי הבישול.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה. מטגנים שום ודג אנשובי 2 דקות עד שהאנשובי נמס.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות משומרות, קפרים, זיתים שחורים, פפריקה ופלפל שחור.
- מבשלים על אש בינונית 15 דקות עד רוטב סמיך.
- מוסיפים הספגטי המסוננת לרוטב. מוסיפים מעט ממי בישול לפי הצורך.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה.