כמה זמן לוקח להכין וופל בלגי?
כוס קמח (240 גרם), כוס חלב, 3 חלמונים ו-2 חלבונים, 50 גרם חמאה, שליש כוס סוכר וכפית אבקת אפייה; את החלבונים מקציפים בנפרד לקצף יציב ומקפלים לבלילה.
8 דק׳בסך הכול
4 דק׳עבודה פעילה
4 דק׳המתנה
שלב אחר שלב
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|
| 1 | משמנים היטב את מכשיר הוופל, למעלה ולמטה, ומחממים אותו סגור | — |
| 2 | שמים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח ומערבבים היטב | 1 דק׳ |
| 3 | טורפים בקערה שנייה את הביצים, החלב, החמאה המומסת והווניל | 1 דק׳ |
| 4 | יוצקים את תערובת החלב אל היבשים ומערבבים בכף, רק | 1 דק׳ |
| 5 | יוצקים בלילה | 4 דק׳ |
| 6 | מגישים חמים | 1 דק׳ |
איך יודעים שזה מוכן
- עד שהתערובת אחידה
- עד שהבלילה אחידה ואין בה קמח יבש
- עד שהיא מכסה את תחתית המכשיר החם, סוגרים ואופים 4–5 דקות, עד שהוופל זהוב ופריך
טיפים
- ערבוב יתר מפתח גלוטן, והוופל יוצא קשה. מערבבים רק עד שאין קמח יבש.
- וופלים שהמתינו להגשה חוזרים להיות פריכים בתנור של 100 מעלות, כ-5 דקות.
טעויות נפוצות
- לא פותחים את המכשיר באמצע האפייה: זה פוגע במרקם הוופל.
עוד דרכים
- אופים 3–5 דקות במכשיר חם, לפי הוראות היצרן.
- משמנים היטב את המכשיר, למעלה ולמטה וגם בחריצים, ומחממים אותו סגור לפחות 5 דקות לפני שיוצקים את הבלילה.
- מגישים עם קצפת, סירופ מייפל או פירות טריים.
מה צריך
מכונת וופל · מברשת אפייה · קערה · מטרפה
למתכון המלא: וופל בלגי ←
אפונה
וופל בלגי ביתי פריך מבחוץ ורך מבפנים
8 מרכיבים⏱ 8 דק׳afoona.com
אפונה
ואפל בלגי פריך ואוורירי, מושלם לארוחת בוקר או לקינוח.
8 מרכיבים⏱ 8 דק׳afoona.com
אפונה
וופלים בלגיים פריכים מבחוץ ואווריריים מבפנים. מושלמים לארוחת בוקר.
9 מרכיבים⏱ 8 דק׳afoona.com
אפונה
וופלים בלגיים קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים — ארוחת בוקר מיוחדת
11 מרכיבים⏱ 9 דק׳afoona.com
אפונה
וופלים פריכים ועשירים בשוקולד עם קצפת ופירות - קינוח ביתי ומושלם לכל גיל
11 מרכיבים⏱ 9 דק׳afoona.com
