מוס לימון
מוס לימון קליל ואוורירי — חמיצות עדינה בקצפת נמסה, קינוח קיצי מרענן
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 ביצים מופרדות
- 150 גרם סוכר
- 6 כפות מיץ לימון סחוט
- 1½ כוסות שמנת מתוקה להקצפה
- 1 כפית ג'לי מומס ב-2 כפות מים
אופן ההכנה
- מפרידים ביצים. טורפים חלמונים עם סוכר עד קצף בהיר.
- מוסיפים מיץ לימון ומבשלים על אמבט מים 8 דקות עד שמסמיך.
- ממיסים ג'לי ומוסיפים לתערובת הלימון. מצננים.
- מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה. מקפלים לתוך תערובת הלימון.
- מקציפים חלבונים לקצף יציב ומקפלים בעדינות.
- מחלקים לכוסות ומקררים לפחות 3 שעות.
מתכונים דומים
- צ'יזקייק לימון
- מוס פסיפלורה
- עוגת שוקולד בציפוי קרם גבינה
- עוגת גבינה אפויה על בסיס ספוג עם שושנות קצפת
- עוגת שכבות שוקולד בקצפת עם טפטוף קרם לימון
- רולדה שוקולד עם קרם וניל
- צ'יזקייק ניו יורק קלאסי
- רולדת שוקולד ותותים עם קצפת
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שמנת מתוקה · מתכונים עם ג'לי