אפונה מאודה עם בצל וחסה
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אידוי איטי של ירקות בכמות מועטה של נוזל הוא שיטת בישול צרפתית קלאסית, שמעצימה את טעמי הירקות ומשאירה אותם רכים בדיוק במידה. אפשר לבשל כך אפילו חסה, וה..
סלטים
מרכיבים
- ציר עוף
- חמאה
- חסה אמריקאית
- בצלי פנינה
- אפונה
- סוכר
- קמח
- פטרוזיליה
- פלפל שחור
- מלח