בויאבז
מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
דגים ומאכלי ים · ללא גלוטן
מרכיבים
- דג ברבוניה
- שרימפס
- דג לוקוס
- פלפל ירוק
- תפוחי אדמה
- עגבניות
- לימון
- ראש שום
- בצל
- לוף
- יין לבן יבש
- פסטיס
- ליקרים