סרדינים טריים ממולאים
מתכון של חני פרבר. Sarde a Beecafico הוא מעדן סיצילאני נפוץ, שנקרא על שמה של ציפור זעירה (בקפיצ'יו). כמוה נראים הסרדינים הטריים, אחרי המילוי.
דגים ומאכלי ים
מרכיבים
- סרדינים
- זיתים שחורים
- צימוקים
- בצל
- תפוזים
- מיץ לימון
- פירורי לחם
- צנוברים
- שמן זית
- צלפים
- קלי
- פטרוזיליה
- פלפל שחור
- עלי דפנה
- שום
- מלח